خلص باحثون من معهد أبحاث الشاي التابع لأكاديمية العلوم الزراعية الصينية إلى أن التناول المنتظم للشاي، وخاصة الشاي الأخضر، يقدم فوائد صحية متعددة وشاملة للجسم البشري. وربط التقرير العلمي بين استهلاك هذا المشروب التقليدي وانخفاض ملحوظ في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسمنة، والسكري، بالإضافة إلى أنواع معينة من السرطان.
وأشارت الدراسة، التي أُنجزت تحت إشراف الأستاذين مينغتشوان يانغ ولي تشو، إلى وجود تأثيرات وقائية واضحة على الدماغ، حيث يساهم الشاي في إبطاء فقدان الكتلة العضلية المرتبط بالتقدم في السن وتقليل مستويات الالتهابات في الجسم. واعتمدت هذه النتائج على سلسلة من التجارب المختبرية والأبحاث الميدانية التي شملت مشاركين بشريين لفحص تأثير مركبات البوليفينول، وتحديداً الكاتيشين، التي تتركز بكثافة في أوراق الشاي الأخضر.
وأظهرت النتائج أن الشاي يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم، مما يقلل من احتمالات الوفاة المبكرة. كما لفت الباحثون إلى قدرة الشاي الأخضر على المساعدة في التحكم بوزن الجسم، وإبطاء التدهور المعرفي لدى كبار السن، وتقليل المؤشرات الحيوية المرتبطة بمرض الزهايمر.
الشاي يخفض ضغط الدم ويحسّن مستويات الكوليسترول، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة المبكرة لدى الأشخاص الذين يشربونه بانتظام.
وفي سياق التحذيرات، شدد الفريق البحثي على ضرورة تناول الشاي دون إضافة السكر، محذرين من المشروبات المعبأة التي قد تحتوي على سكريات مضافة ومواد حافظة. كما نبهت الدراسة إلى احتمالية وجود بقايا مبيدات حشرية أو جسيمات بلاستيكية دقيقة في بعض أكياس الشاي التجارية، رغم أنها لا تشكل تهديداً خطيراً لمعظم المستهلكين.
واختتمت الدراسة بتوصية بضرورة مراعاة أن الشاي قد يعيق امتصاص الجسم لعنصري الحديد والكالسيوم، وهو ما يجب أن ينتبه إليه الأشخاص ذوو الاحتياجات الغذائية الخاصة. وأكد المؤلفون على أهمية تفضيل أنواع الشاي التقليدية والالتزام بنمط تناول معتدل ومنتظم لضمان أقصى استفادة صحية ممكنة.
شارك برأيك
دراسة صينية تكشف فوائد مذهلة للشاي الأخضر في حماية القلب والدماغ