دراسة: عصير الطماطم غير المملح يخفض ضغط الدم والكوليسترول بشكل ملحوظ

كشف باحثون عن فائدة صحية مهمة لمشروب يومي بسيط قد يساعد ملايين الأشخاص في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، الذي يعد أحد أكثر الأمراض المزمنة انتشاراً في العالم، حيث يجبر القلب على بذل مجهود أكبر لضخ الدم، مما يؤدي بمرور الوقت إلى إرهاق الأوعية الدموية وزيادة احتمالات الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.

وفي هذا السياق، أظهرت دراسة يابانية أن تناول عصير الطماطم غير المملح يومياً يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ، ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار. وشملت الدراسة 481 مشاركاً تناولوا المشروب لمدة عام كامل، حيث قام الباحثون بمراقبة ضغط الدم ومستويات الدهون وتحمل الغلوكوز في بداية ونهاية التجربة.

وبيّنت النتائج أن المشاركين المصابين بارتفاع ضغط الدم أو في مرحلة ما قبل الإصابة به سجلوا انخفاضاً واضحاً في قراءاتهم، بمتوسط استهلاك يومي تراوح بين 84 و215 مل، فيما اكتفى معظمهم بزجاجة واحدة تعادل 200 مل. وأوضح الباحثون أن التحسن شمل 94 مشاركاً في ضغط الدم و125 شخصاً في مستويات الكوليسترول، دون ارتباط ذلك بتغييرات في نمط الحياة أو العمر.

وأرجع فريق البحث هذه النتائج إلى مادة 'ليكوبين' الموجودة في الطماطم، وهي مضاد أكسدة قوي يمنع أكسدة الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين. ودعمت هذه النتائج دراسة أخرى نشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، أفادت بانخفاض خطر الإصابة بالضغط بنسبة 36% لدى من يتناولون أكثر من 110 غرامات من الطماطم يومياً.