في ظل الأوضاع الاقتصادية الصعبة التي تمر بها الأراضي الفلسطينية، باتت مسألة شراء اللحوم صعبة لكثير من العائلات، في ظل ارتفاع الأسعار والقدرة الشرائية.

ومع تزايد أعداد العائلات الميسورة، يتزايد الاقبال على شراء اللحوم المجمدة بدل اللحوم الطازجة في الأسواق المحلية.

وبحسب عمر النبالي نقيب أصحاب الملاحم في الضفة الغربية، إن تراجع القدرة الشرائية وارتفاع أسعار كيلو اللحوم الطازجة تدفع العائلات المتعففة لشراء اللحوم المجمدة المتوفرة في الأسواق المحلية.

ويباع كيلو لحم العجل المجمدة في الأسواق المحلية مقابل 30 شيكلا، وهو نصف سعر كيلو لحم العجل الطازجة والبالغ 60 شيكلا كحد أدنى، ويصل في بعض الملاحم إلى 65.

وحسب نقابة أصحاب الملاحم في الضفة الغربية، فإن كوتة اللحوم المجمدة للضفة الغربية تبلغ سنوياً 7 آلاف طن مقابل 5 آلاف طن في قطاع غزة.

ويرى النبالي أن هذا الرقم لا يغطي حاجة السوق المحلية في ظل تزايد أعداد العائلات ذات الدخل المحدود في الضفة الغربية على الأقل.

وبين أن معدل الاستهلاك من اللحوم المجمدة يجب أن يكون بحده الأدنى 20 ألف طن.

وطالب نقيب أصحاب الملاحم وزارة الاقتصاد الوطني مراقبة أكثر صرامة على اللحوم المجمدة من ناحية جودتها.

ويصل معدل استهلاك الضفة الغربية من اللحوم الحمراء الطازجة نحو 650 عجل يومياً بمعدل 20 ألف يومياً.