מנהל ארגון הבריאות העולמי, טדרוס אדהנום ג'ברייסוס, הזהיר כי אנשים בעזה "גוועים למוות" וכי יותר ממיליון אנשים "יהיו בסיכון" אלא אם כן יאפשרו יותר מזון להיכנס.

הוא הוסיף בפוסט בפלטפורמת X ביום שני כי מצב הרעב בעזה הוא "הרסני" וכי "רעב קרוב ויכול להיות בעל השלכות בריאותיות חמורות מיידיות וארוכות טווח".

הוא ציין כי לפני 7 באוקטובר 2023, "היה מספיק מזון בעזה כדי להאכיל את האוכלוסייה, ותת תזונה הייתה נדירה".

הוא הוסיף, "אנשים מתים מרעב בעזה, ויש מספר גדל והולך של אנשים חולים", והזהיר כי "יותר ממיליון אנשים יהיו בסיכון, אלא אם כן יאפשרו יותר מזון להיכנס".

ביום שני, הנציג העליון של האיחוד האירופי לענייני חוץ ומדיניות ביטחון, ג'וזפ בורל, אמר כי ישראל "משתמשת ברעב כנשק" על ידי מניעת כניסת סיוע לרצועת עזה.

ישראל מגבילה את הגישה ההומניטרית לעזה, שבה חיים כ-2.3 מיליון פלסטינים; הדבר גרם למחסור באספקת מזון, מים, תרופות ודלק ויצר רעב שגבה את חייהם של ילדים וקשישים, לאור נוכחותם של כשני מיליון עקורים במגזר הנצור במשך 17 שנים.